白酒是一种特殊的文化形态

在中国，白酒不只是一种饮品，也是一种文化。作为一种特殊的文化形式，酒文化在几千年的文明史中，几乎渗透到中国社会生活中的各个领域，也是文化传承的一种表现形式。

现代消费不仅仅满足于获得产品本身,而是更多地考虑其象征意义和象征功能,更加注重获得个性满足和人性关切与体贴。白酒作为一种特殊产品，既是物质的，更是精神的，主要满足人的情感和精神需求，是传递文化、价值和情感的自由载体。

白酒的文化价值根本在于其地域性

白酒消费是中国文化中的独特标签，文化是白酒消费的重要因素，白酒消费又体现着不同的文化理念，包括地理、民族、宗教等多个亚文化层面。南方人饮酒一般不如北方人豪放，不同民族饮酒方式、习俗千差万别，不同宗教对酒的态度也截然不同。

白酒还是一门艺术。酒礼艺术、酒令艺术、包装艺术以及品牌文化等各方面都极其丰富。如何喝酒、喝酒的不同讲究等都是很有意思的社会活动，其内涵十分丰富。

白酒的文化价值根本还在于其地域性。白酒业属于农业衍生行业，其品质与水源、粮食（高粱、麦、大米等）、发酵剂、工艺等都有着莫大(博客,微博)的关系，有着产区的优势和底蕴，如国人都知道，贵州与四川交界地区是白酒的主产区。白酒行业，希望在某个从来没有产酒历史的地区，凭空诞生一个优秀的白酒品牌，这几乎是不可能的。

白酒消费中有强烈的本土情感

中国人喜欢喝白酒，其心理大致可以分为：“面子”消费心理；跟风、攀比、炫耀消费心理；“情感”消费心理；求奢消费心理；求廉消费心理"求实消费心理；求时尚消费心理；求异消费心理；求健康消费心理等九点。

但是，不同年龄、不同地域、不同社会层级的人群在消费中存在比较大的差异。越年轻的人消费者越不喜欢喝白酒；年龄越大，越喜欢喝白酒，而且喜欢选用中高度白酒。

此外，消费者往往出于强烈的本土情感，偏爱“本地酒”，所以中国的白酒消费出现较强的地域性特征。“酒类消费中，收入水平、社会地位往往和酒的价格呈线性关系。收入高、地位高的应酬中，喜欢消费高档酒，家庭化、大众化消费则喜欢中低档白酒。当白酒作为礼品时，高档酒往往会成为首选。”上述业内人士说。

酒文化不等于酒桌文化