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白酒,为什么新生代消费者不懂你?

2015年06月24日09:31 

新一代消费群落已经成长起来,开始占绝消费市场的大部。而这些年轻的消费群体跟三十岁之上人群习惯于烟酒作为礼品不同,作为ipodiphone之类潮流时尚产品的拥趸者,对白酒的消费习惯性较弱,而对酒精度数较低、更能符合自身时尚品味的啤酒、红酒之类有更强的好感。

诚哉斯言,这样的担忧像我这等仅仅在行业内混迹几个月的新丁也有,白酒一方面面临着洋酒、红酒的冲击,另一方面自身传统的形象也与时尚的发展似乎格格不入,就连自身的发展也是千疮百孔,行业内存在很严重的品牌建设三宗罪:

一、目标消费者设定趋同。

白酒的消费层次是非常多样化的,有穷人、富人、官员、商人、工人、农民、文人雅士、凡夫俗子等等。可是从众多白酒包装和广告所传达的信息来看,好像喝酒的人就只有四种人——官员、商人、文人、办喜事的人。这不是当代白酒行业经营者们智慧的结果,而是对传统酒文化只有继承没有发展创新,并且还没有真正树立起以顾客为中心的现代营销观念,强行推销的表现。

二、一窝蜂的抢占高端价位。

事实上,在任何行业,企业要想获得最高的市场地位、最大的市场份额、最多的利润收益都必须去占领中低档市场。高端市场虽然利润率较高、甚至很高,但需求量是非常有限的,因此只能容纳极少数的品牌。目前市场上高档白酒品牌的数量已经达到了约30%,这样的比重无疑是太大了,因此估计最终会有一半以上的品牌将大败而归。做高档品牌,当前的企业身份和地位是首要因素。如果没有相应的身份和地位,做高端白酒就好比夏利生产劳斯莱斯,相同品质甚至高于劳斯莱斯品质的汽车,一定是卖不了劳斯莱斯的价钱的,甚至亏本销售也没人理睬一样的道理。

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