百年糊涂

百年糊涂

全国招商财富热线400-609-1919

热门关键词:白酒招商政策品牌白酒代理浓香型白酒代理白酒品牌代理百年糊涂加盟

致力打造中国中档民酒第一品牌
当前位置:首页 » 百年糊涂新闻中心 » 行业动态 » 白酒鉴别小知识

白酒鉴别小知识

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!白酒鉴别小知识扫一扫!
人气:-发表时间:2015-05-20 09:04【

看酒色是否清澈透亮

 

白酒必须是无色透明的。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地倒置,气泡消失慢的那瓶酒质量好,说明酒浓度高,存放时间长,味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,存放时间越长,酒也就越香。



香气鉴别



在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为:



溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中,用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。

喷香——酒液饮入口中,香气充满口腔。

留香——酒已咽下,而口中仍持续留有酒香气。



一般的白酒都应具有一定的溢香,而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液,就是以喷香著称的:而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味,诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。



滋味鉴别



白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

看是否有悬浮物或沉淀

 

把酒瓶倒置过来,朝着光亮处观察,如果瓶内有杂物、沉淀物,说明酒的质量有问题。

 

看包装封口是否整洁完好

 

现在不少厂家都用铝皮螺旋型防伪盖封口,这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识印刷精美,颜色鲜明并有一定的光泽。

 

看酒厂和品牌

 

选择品牌,选择名酒,这已成为人们的共识。

 

在打开瓶饮用前,可采用以下方法:

 

一是取一滴酒置于手心,然后两手摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。

 

二是将酒瓶倒置,查看瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立即消失,不均匀分布,酒液浑浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为优质酒。

 

三是取食用油一滴,置于酒中,若油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒,若油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。

 


最新产品

百年糊涂浓香典范N6
百年糊涂浓香典范N6
酒精度:38%vol/52%vol 净含量:500mL 规格:6支/箱 王者尊贵,醇厚丰满 窖香浓郁,余味悠长
百年糊涂浓香典范N9
百年糊涂浓香典范N9
酒精度:38%vol/52%vol 净含量:500mL 规格:6支/箱 蓝色典雅,自然纯正 圆润醇和,留香持久
百年糊涂浓香典范N3
百年糊涂浓香典范N3
酒精度:43%vol/52%vol 净含量:500mL 规格:6支/箱 红色臻美,绵甜柔和 净爽甘美,细腻舒畅
百年糊涂浓香典范N1
百年糊涂浓香典范N1
酒精度:43%vol/52%vol 净含量:125mL 规格:24支/箱 小酒典范,尽情尽兴 高品质、精包装
百年糊涂酒-开心来一罐
百年糊涂酒-开心来一罐
香型:浓香型白酒
酒精度:35%vol
净含量:175mL
口感特质:清爽柔顺
产品描述:开心来一罐是百年糊涂酒系列的中唯一酒精度为35度的产品,传达的是一种喜庆、愉悦的气氛,设计主要以金色红色搭配为主。融合现代化设计元素,将“开心来一罐”字体演化组合,设计成“心”字型,将“开心”的定义形象的表达出来。
百年糊涂酒-超值装
百年糊涂酒-超值装
香型:浓香型白酒
酒精度:52%vol、43%vol、33%vol
净含量:125mL
口感特质:口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久
产品描述:超值装是百年糊涂酒系列的中小容量酒,只有125mL,适量超值,产品包装设计纯朴,简单,它是一种草根性包装风格,给人一种亲切熟悉的感觉;不需刻意彰显什么,自然随意,就像与老友相处,你感觉到的是真诚、自然、愉快。
百年糊涂酒-窖藏酒
百年糊涂酒-窖藏酒
香型:浓香型白酒
酒精度:38%vol、52%vol
净含量:500mL
口感特质:窖香浓郁、绵甜柔和、留香持久
产品描述:窖藏酒是百年糊涂酒系列中用于围餐团购的一个产品。包装主要传达喜庆吉祥的气氛,设计风格体现的是一种热情、祥和的感觉,欢乐时刻,亲朋好友齐聚一起,共同分享,彼此祝贺,渲染一种热闹祥和的气氛;设计略显大气,自然随意,让人感觉到真诚、自然、愉快。
百年糊涂酒-银世纪
百年糊涂酒-银世纪
香型:浓香型白酒
酒精度:52%vol、43%vol、33%vol
净含量:450mL、250mL
口感特质:窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久
产品描述:银世纪是百年糊涂酒系列的中低档产品,包装的主体形状、图文的设计灵感,源于“国酒之乡”——贵州省茅台镇。整体设计的着色灵感,正取源于个性鲜明突出的朱砂土壤。

同类文章排行

最新资讯文章

    您的浏览历史

      正在加载...